• 品牌介绍
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品牌介绍
公司简介
发展历程
  • 2002
  • 2004
  • 2006
  • 2009
  • 2011
  • 2012
  • 2013
  • 2014
  • 2015
  • 2016
  • 2017
  • 2018
  • 2019
  • 2020
  • 2002 06
    发起火锅行业标准化攻坚战 书写菜品标准化
    2002年,为便于伙伴操作,给顾客更好的就餐体验,在行业没有先例的情况下,巴奴以图文形式明确菜品制作流程、装盘标准及具体参数。这些用心而又简单的举措,开启了火锅行业走向菜品标准化的大门。两个门的故事:从创业初期,杜中兵就有“两个门”的标准:一是守住前厅门,保证所有进店的顾客满意离开;一是把好后厨门,厨师长和保管共同收验货,不合格的原材料坚决不进入后厨,不符合出堂标准的菜品坚决不出后厨门。立博体育网|中国有限公司理...
  • 2004 01
    确立巴奴“纤夫精神”
    2004年1月1日,安阳市一中店开业。同年,确立团结同心、逆流而上的纤夫精神为巴奴精神,并将纤夫精神融入企业文化中,延伸到公司管理的各个方面,用以此指引巴奴人凝心聚力,遇到困难绝不低头的创业态度。
  • 2006 07
    建立底料加工厂 实现规模化生产
    为了充分保证优质原材料供应和最先进的技术支持,巴奴在重庆成立了底料加工厂,实现了所有火锅底料人工炒制的专业化和规模化。重庆地  才能保证好材料重庆人  才能把握正宗重庆味道
  • 2009 09
    管理新思路诞生 用“爱和责任”打造团队
    2009年,以“爱和责任”为宗旨的管理新思路提出,以打造团队核心竞争力为目的,让员工有意愿、有能力地在真实的状态下自然成长,在巴奴平台上最大可能地成就自己的人生价值,并从郑州经七路店开始实施。巴奴《新思路》管理内刊正式创刊。
  • 2009 07
    进军省会 亮相全国
    按照第一个五年规划,随着经七路店的开业,巴奴正式进入郑州,并以郑州为中心,进行成长转型和二次创业。确定“把巴奴做成北方重庆火锅第一品牌”的战略目标,引入“店面产品”理念,向国家级餐饮企业进军。同时将战略定位由“服务最好”调整为“本色本味”。
  • 2011 04
    以爱为本 让爱传承
    巴奴爱心互助基金设立,旨在汇集每个人的力量,对因重大疾病、突发事件等原因导致家庭陷入困境的伙伴给予捐助。
  • 2012 10
    砍掉加盟 从做业务到做品牌
    全国第100家连锁店面郑州正弘旗店开业。2013年初,巴奴确立从做业务到做品牌的战略思想,全面停止加盟业务。
  • 2012 08
    巴奴无锡首店开业 进军华东市场
    巴奴无锡店开业,搭建起一个向华东市场延伸的跳板。
  • 2013 09
    建立郑州央厨 为食品安全保驾护航
    巴奴在郑州北郊投资1000多万建成集加工车间、仓储物流等配套设施为一体的现代化央厨体系,为菜品的美味健康,及全方位优化提升店面质量保驾护航。
  • 2013 01
    出资启动“百灵鸟行动”
    由康园创始人张洛梅女士倡议、巴奴毛肚火锅创始人杜中兵出资启动“百灵鸟行动”,意在引领更多的爱心人士及爱心企业加入到帮助贫困听障儿童的行动中,切实改写部分贫困听障儿童的人生。
  • 2014 11
    河南省首家“明厨亮灶”示范店开业
    河南省首家“明厨亮灶”示范店郑州锦艺店开业,巴奴将后厨和餐厅融为一体,在省内率先引领“明厨亮灶”施行。
  • 2014 08
    全国首家开放后台供应链
    巴奴中央厨房、重庆底料加工厂、各店面后厨、员工宿舍、公司等全面对外开放,接受社会各界的参观和监督。开放的背后不单是让受众了解巴奴每一道产品的加工工艺,更是希望通过巴奴发展的经验推动餐饮业专注产品本身、健康发展
  • 2014 07
    重庆底料加工厂重建 标准化生产每一盒底料
    巴奴在重庆新购地20余亩,投资3000多万重新构建的重庆底料加工厂正式投产运营。充分保证底料持续、稳定、保质、保期的供给,确保锅底味道的一致,从而实现快速发展。
  • 2015 08
    开放无锡央厨
    巴奴投资1000多万元建成无锡现代化央厨体系,为华东市场的产品供给发挥了重要作用,11月8日,全面对外开放。
  • 2015 03
    首次分享“立博体育网|中国有限公司” 引领行业寻根
    2015年3月27日,杜总再次裸聊“立博体育网|中国有限公司”。       2015年6月4日,杜总首次全面分享“立博体育网|中国有限公司”,并将前后两次收到的317400元听课费全部捐助“百灵鸟”巴奴在互联网思维、服务主义、装修主义思潮弥漫时,突破性地提出“立博体育网|中国有限公司”理念,从餐饮品牌的根本立足点出发,重新诠释“以产品为本”的朴素道理,为更多的创业者拨开迷雾,指导其回归立博体育网|中国有限公司。
  • 2016 04
    杜中兵出资1500万 关爱伙伴成长
    巴奴人代表、已离职员工代表和股东、嘉宾齐聚一堂,共同见证巴奴15周年庆典。创始人杜中兵在庆典上个人出资1500万元,其中1000万元用于巴奴培训基金,500万元用于巴奴爱心基金。
  • 2017 01
    颁布《共同纲领》 明确核心价值观
    2017年,巴奴《共同纲领》正式颁布,明确巴奴“让毛肚火锅代表中国文化走向全球”的使命追求,及巴奴人“品牌为大、创业者为本”的核心价值观。
  • 2018 06
    巴奴进京 北京首店悠唐开业
    巴奴北京首店——悠唐店正式营业,完成了从区域品牌向一线城市的迈步,开始发力全国布局。截至2019年6月,悠唐店最高翻台达700%,核心主打菜毛肚点击率最高达140%,平均点击率124%。大众点评显示,巴奴悠唐店长期保持为五星,在朝外大街美食评价榜、热门榜、环境榜等榜单中,均排名前列。
  • 2019 10
    巴奴正式进军上海
    2019年10月22日,巴奴在上海环球港举办发布会,正式进军上海。12月1日,上海环球港店开业。
  • 2019 09
    巴奴再次升级的5.0版本全新亮相
    2019年9月12日,北京西单君太店开业,巴奴再次升级的5.0版本全新亮相。拥有更舒适的社交空间,使立博体育网|中国有限公司更具场景感、联想力,实现首都北京的东西战略布局。
  • 2019 01
    米兰世博会中国馆设计师倾力打造 概念餐厅为城市献礼
    由米兰世博会中国馆建筑大师、清华大学教授陆轶辰主持设计,历时2年打造、5次修改设计图、数千次精雕细节的概念餐厅开业,开业即火爆。这是巴奴进入郑州第10年献给城市的“礼物”,也是餐饮行业的一次尝试。
  • 2020 11
    国际巨星成龙到巴奴就餐
    2020年11月,国际巨星成龙到巴奴就餐,越来越多社会精英人士打卡巴奴。
  • 2020 05
    巴奴新中央厨房建成
    2020年5月,巴奴投资1.5亿的新中央厨房建成投产,可满足近百家直营门店同时供应,年产能达20000多吨。
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